Natural de Saitama, Japão, Toshiko iniciou seus estudos em balé clássico com Shizue Oiwa, acrescentando mais tarde piano clássico, coreografia e dança contemporânea.
Em 1992 mudou-se para Nova York para estudar na Juilliard School, aonde apresentou diversas coreografias autorais. Uma vez graduada ingressou na Twyla Tharp's dance company - THARP! e participou da U.S. tour de 1996-1997.
Membro da Bill T. Jones / Arnie Zane Dance Company entre 1998 e 2003, apresentou-se em diversos festivais e teatros nos Estados Unidos, Canadá, Europa, África e Austrália.
Em 2003 mudou-se para a França para ingressar no Ballet Preljocaj / National Choreographic Center de Aix-en-Provence, até 2006.

Em 2007 Toshiko cria sua própria companhia - TOSHIKO OIWA, e inicia colaboração com artistas de diversos países.
É professora convidada em diversas instituições como Korean National University of the Arts em Seul, Studio Harmonique em Paris, Dance Space Center em NYC, e Morishita Studio em Tokyo.
Toshiko é patrocinada por: New York Foundation for the Arts / NYFA Fellowship for Choreographers (2000), Jerome Foundation (1999), Lower Manhattan Cultural Council (1999), Saison Foundation in Japan for France / Japan Cultural Exchange (2006), e Japanese Agency of Cultural Affaires Overseas Research Program in Brazil (2008).